Klokaní filety pečené na cibuli

recept pro 4 osoby

Ingerience

500 g biftekových filetů
3 lžíce olivového oleje
2 větší cibule
sůl
pepř
špetka majoránky
voda na podlití

Příprava

Klokaní fiIety necháme pomalu rozmrazit, opláchneme, osušíme a rozřízneme na plátky, zlehounka naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme v kastrůlku na rozpáleném oleji. Maso vyjmeme, zmírníme teplotu. Do výpeku přidáme drobně nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme maso, majoránku, podlijeme a dusíme. Měkké maso vyjmeme, je-Ii šťáva řídká, vaříme do zhoustnutí.

Podáváme s brambory nebo dušenou rýži.