Klokaní kuličky s česnekovou majonézou

recept pro 4 osoby

Ingerience

500 g biftekových filetů
2 středně velké cibule
sůl
1 lžička sladké papriky
3 lžíce mléka
3 lžíce olivového oleje
100 g polohrubé mouky
olej na smažení
250 g majonézy
4 stroužky česneku

Příprava

Na olivovém oleji necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli a necháme vychladnout. Maso umeleme, přidáme osmahnutou cibuli, sůl, papriku, pepř, mléko, strouhanku. Dobře promícháme. Z těsta vytvoříme kuličky o průměru 3 cm., obalíme v polohrubé mouce a smažíme v dostatečném množství rozpáleného oleje asi 4 min.
Podáváme studené s ochucenou česnekovou majonézou a pečivem.
Česneková majonéza - majonéza ochucená s utřeným česnekem.