Klokaní maso zapečené se smetanou

recept pro 4 osoby

Ingerience

500 g klokaních biftekových filetů
3 větší cibule nahrubo nakrájené
syrové brambory ve slupce pokrájené na plátky
smetanu
koření
kmín
sůl

Příprava

Na dno zapékací misky nebo pekáče poklademe pokrájenou cibuli. Maso nakrájíme na tenké plátky, naklepeme a rovnoměrně pokládáme na cibuli. Vrstvu masa zasypeme námi vybraným kořením, osolíme.
Na vrstvu masa pak klademe na plátky nakrájené brambory (jednotlivé vrstvy brambor vždy osolíme a posypeme kmínem), po nich opět maso, které zase okořeníme atd. Až nádobu naplníme. potom vše zalijeme smetanou a zakryté pečeme v troubě do měkka. Ke konci pečení můžeme nádobu odkrýt, aby se horní vrstva brambor pěkně opekla; také je možno navrch nasypat strouhaný sýr či nadrobit nivu.
Jako přílohu podáváme nejlépe zeleninu jako takovou či zeleninové saláty.