Majoránkový guláš

recept pro 4 osoby

Ingerience

500 g klokaních biftekových filetů
500 g cibule
3 lžíce oleje
2 lžičky kmínu
2 lžičky sladké papriky
2 lžičky majoránky
2 lžíce polohrubé mouky
sůl
pažitka

Příprava

Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, okořeníme sladkou paprikou a doplníme okmínovanými kostkami masa. Podléváme horkou vodou a dusíme do měkka.
Pak šťávu zahustíme polohrubou moukou předem rozmíchanou ve studené vodě, pokrm osolíme a znovu povaříme.
Na závěr okořeníme majoránkou, zamícháme a dále už nevaříme.
Porce guláše posypeme sekanou pažitkou a podáváme s houskovým knedlíkem.